СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

СУП-ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
Пищевая ценность на 100 г блюда:
Белков 1.17 г
Жиров 1.51 г
Углеводов 5.77 г
Калорийность 39.81 ккал
Необходимые продукты:
2 л воды,
300 г морковь (99 ккал),
300 г репы (84 ккал),
400 г картофеля (332 ккал),
200 г лука-порея (78 ккал),
315 г риса (1017 ккал),
200 г консервированного горошка (82 ккал),
60 г растительного масла (539 ккал),
500 г молока (290 ккал),
100 г пшеничных сухарей (329 ккал),
соль по вкусу.
Способ приготовления:
   Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 2 ст. ложки растительного масла и тушить в течение 10-15 минут. Затем влить 4 стакана воды, добавить картофель и промытый рис, кастрюлю накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить в течение 30-35 минут. Овощи вместе с отваром протереть через дуршлаг или пропустить через мясорубку, развести 2 стаканами горячего молока, положить соль, масло и размешать. При подаче на стол положить в суп консервированный зеленый горошек. Отдельно подать гренки.

Другие записи