ЦЕППЕЛИНЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

ЦЕППЕЛИНЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Пищевая ценность на 100 г блюда:
Белков 3.31 г
Жиров 0.27 г
Углеводов 34.53 г
Калорийность 148.96 Ккал
Необходимые продукты:
1 кг картофеля для натирания,
200 г картофеля для варки,
0,5 ч. ложки соли.
Для фарш:
полголовки репчатого лука,
1 ч. ложка свиного жира,
120 г творога,
80 г сырокопченой грудинки.
Способ приготовления:
   Часть картофеля очистить и натереть на терке с мелкими отверстиями, отжать сок. Другую часть картофеля сварить в кожуре, очистить и протереть. Все перемешать, добавить соль и снова перемешать. Сформовать лепешки. На середину каждой положить фарш (протертый творог, смешанный с вареной грудинкой, нарезанной мелкими кубиками, и пассерованным на жире луком). Края лепешек соединить, придавая изделию форму цеппелина - утолщенной сигары. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 20-25 мин. При подаче полить сметаной.

Другие записи